• 2008-03-07

    【小米美食】香辣虾炒年糕! - [美味中餐]

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    今天做的虾子,笨笨很喜欢吃哦!
    香辣虾炒年糕!

    材料:基围虾250g,姜,蒜少许,自家阳台产的小葱!笨笨帮忙买的红辣椒!妈妈做的年糕!hoho~

    步骤:
    1,虾子买回来,放在盐水里养4-6小时,虾子味道会更鲜美!
    2,虾子洗净后,入沸水焯至虾子变红!捞出控干水分,备用!
    3,锅里放300g油 (实耗30g),至6成热,将虾子入油锅炸过,2分钟后迅速捞起!沥干油!
    4,另起炒锅放少许油,煸炒姜末,蒜末,葱末,辣椒圈,干辣椒,花椒,将虾子煸炒,喷少许料酒,酱油少许!糖少许,继续煸炒!
    5, 将年糕入锅,煸炒至熟,放少许盐,鸡精(我是没有放,觉得已经够鲜的了),煸炒几下,出锅时,可撒上一些葱花!


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    评论

  • 好香!
  • 看上去很好吃的,我也要试试!
  • 几天没见,做了这么好吃的来馋人 你可知道,我...我..我....最爱吃-------虾 一定要学 谢谢小米
  • 美味莱西